AGROEXPORTADOR

EXPORTACIÓN

El Perú tiene un gran potencial orgánico por ser megadiverso y poseer condiciones agroecológicas favorables para la producción orgánica. Existen productos nativos de la sierra como cereales, granos, tuberosas y raíces andinas como la maca (Lepidium peruvianum), frutos silvestres nativos de la amazonía, como aguaje (Mauritia flexuosa), camu camu (Myrciaria dubia), sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) y frutos cultivados principalmente en la costa, como banano, palto y cítricos, que se constituyen en importante oferta exportable orgánica cumpliendo los requisitos de certificación. Cultivo de productos orgánicos sí es sostenible El Perú se puede convertir en una boutique orgánica ya que, gracias a su propia posición en el mundo, horas luz y biodiversidad, debería seguir siendo un fuerte núcleo de donde se puedan rescatar miles de variedades alimenticias, comentó a la Agencia Agraria, Cris Vargas, especialista en genética de hortalizas y frutales de la Dirección de Extensión Agraria del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA). Asimismo, resaltó que “los cultivos orgánicos son definitivamente sostenibles pero lo que falta es aplicar las labores correctas en la agricultura y no dejar que todos los problemas se junten y que por esa dejadez nos tengamos que hacer esclavos de los fertilizantes, además un cultivo orgánico es saludable y económicamente muy rentable”, afirmó Cris Vargas. Productos óptimos para el cuidado de la salud Una de las principales ventajas de los productos orgánicos es que son óptimos para el cuidado de la salud, lo cual constituye una fortaleza de primer orden de este tipo de cultivos. En ese sentido, las aplicaciones clínicas de los Flavonoides que se encuentran en alimentos como la soya, verduras de hojas verdes como la espinaca y col, el cacao, entre otros, ayudan en el sistema inmunológico, reducen el colesterol, mejoran la salud de pacientes con diabetes, controlan la hipertensión, reducen riesgos de accidente cerebrovascular y retardan el proceso de envejecimiento. Boom ecológico Las exportaciones de productos orgánicos aumentan gracias a la demanda creciente que tienen en los países desarrollados, ya que cuentan con una certificación sobre la forma en que fueron sembrados y cosechados. Hoy en día, se está buscando garantizar una mejor salud, esto se explica por la presencia de una abundante población anciana en Europa. Por ello, los clientes tanto en Estados Unidos como en Europa, están habituados a pagar un precio 20% más alto por este tipo de alimentos. El Perú ha sabido ganar un lugar dentro de esos compradores con productos como el café, el cacao, el banano y el mango. La mayor extensión de terreno con productos orgánicos es Madre de Dios, donde los campesinos recolectan castaña silvestre. No obstante, Junín es el que lidera los niveles de producción gracias a la cantidad de hectáreas de café y cacao cultivadas. Más departamentos con volúmenes importantes son: Loreto, con el cultivo del palmito; Cajamarca, con el mango; San Martín, con el café; y Piura, con el banano. Exportaciones de productos orgánicos crecieron 50% Las exportaciones peruanas de productos orgánicos se incrementaron en 50% en los cinco primeros meses del año en curso, con relación al similar periodo del 2010, informó la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú). Son cinco los productos que conforman la cartera de alimentos orgánicos que Perú exporta en mayor volumen: banano, café, cacao, mango y quinua, los cuales totalizaron US$ 64 millones 531 mil en ventas entre enero y mayo del 2011. Cabe indicar que el crecimiento de las exportaciones de productos orgánicos se inició hace cinco años, con el impulso de la demanda por el café y banano peruanos. Productos orgánicos peruanos ganan más mercado en la Unión Europea La demanda de productos orgánicos se incrementa año a año en la Unión Europea y el Perú tiene una ventaja por su variedad. En ese bloque comercial cada país, y cada región, tienen sus preferencias. En Francia, por ejemplo, demandan huevos orgánicos que representan 9% del consumo nacional. No obstante, en general, destacan también los productos lácteos, las frutas y verduras, el pan, el chocolate, el café, el aceite de oliva, los productos a base de soja o vegetales.•